Pienas gali vaidinti svarbų vaidmenį vaiko mityboje: nuo kūdikio, geriančio motinos pieną, mažylio, valgančio dribsnius su pienu, iki paauglio, dedančio pieno į kokteilį. Konkrečiai, karvės piene yra įvairių vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų, kurių vaikams reikia augimui ir vystymuisi palaikyti.
Pieno rūšys
Nors dauguma globėjų, išgirdę žodį „pienas“, galvoja apie karvės pieną, šiuo metu yra daugybė gėrimų, kurie vadinami šiuo pavadinimu. Įvairių rūšių pieno mityba labai skiriasi.
Įvairių rūšių „pienas“, kurį vaikai gali gerti, yra šie:
- Karvės pienas (įskaitant nenugriebtą, 2%, 1%, be riebalų / nugriebtą ir aromatizuotą, pvz.verywellfamily.com)
- Pieno alternatyvos (pvz., ryžiai, migdolai, soja, kokosai, anakardžiai, kanapės ir avižos)
- Ožkos pienas
Pieno mityba
Natūraliai yra karvės pieno baltymas , kalcio , kalio ir vitamino B12. Karvės pienas yra praturtintas vitaminu D (tai reiškia, kad jo dedama į karvės pieną perdirbimo metu). Vitamino A dedama į neriebų, neriebų ir neriebų pieną.
Kadangi tai yra svarbios maistinės medžiagos augimui ir vystymuisi, Amerikos pediatrų akademija (AAP) rekomenduoja jaunesniems vaikams išgerti iki 2 puodelių pieno per dieną, o vyresniems – 3. Jei vaikai nemėgsta skysto karvės pieno, netoleruoja laktozės, ar šeima yra veganė, karvės piene randamų maistinių medžiagų yra kituose maisto produktuose.
Vaikai vis tiek gali patenkinti savo kasdienius maistinių medžiagų poreikius be pieno, laikydamiesi gerai suplanuotos dietos, kurią sudaro kiti maisto produktai, kuriuose gausu baltymų, kalcio, kalio ir vitaminų A bei D. Maistas, pagamintas iš karvės pieno, pvz., jogurtas , kefyras ir sūris, taip pat yra galimybė gauti maistinių medžiagų iš pieno į vaiko mitybą, net jei vaikas nemėgsta skysto karvės pieno.
Nepieninio pieno alternatyvos
Jei jūsų vaikas renkasi pieną be pieno, pavyzdžiui, migdolų ar ryžių pieną, rinkitės kalciu ir vitaminu D praturtintą versiją. Tada visą dieną turėsite pasiūlyti kitų maisto produktų, kuriuose yra baltymų, nes daugumoje pieno produktų yra labai mažai baltymų. Taip pat turėsite kompensuoti kitas pieno teikiamas maistines medžiagas, tokias kaip vitaminas A, kalis ir vitaminas B12.
Pieno rekomendacijos vaikams
Apskritai, daugumai vaikų naudinga vartoti karvės pieną arba karvės pieno produktus, kai jiems sukanka 12 mėnesių (jei jie nėra alergiški pienui). Turėkite omenyje, kad kūdikiams, kurie maitina krūtimi du ar tris kartus per dieną arba kurie vis dar geria mišinį, nebūtinai turi gerti karvės pieną. Tačiau jiems greičiausiai reikia papildomo vitamino D, jei jie maitina krūtimi ir negauna vitamino D iš kito šaltinio.
Kiek pieno reikia vaikams?
- 1 ir 2 metų amžiaus : 2 puodeliai pieno kiekvieną dieną
- 3 metų ir vyresni : 3 puodeliai pieno kiekvieną dieną
Žinoma, jei jūsų vaikai negeria pieno, galite jį pakeisti kitais produktais iš pieno produktų grupės, pavyzdžiui, sūriu ir jogurtu arba kitais maisto produktais, kuriuose yra daug kalcio ir vitamino D. Atminkite, kad ne visi jogurtai yra praturtinti vitaminu D. , o daugumoje sūrių nebus daug vitamino D.
Net jei jūsų vaikai (vyresni nei 12 mėnesių) geria pieną, jiems greičiausiai taip pat reikės valgyti kai kurių kitų maisto produktų, kuriuose gausu kalcio ir vitamino D, kad pasiektų naujausią rekomenduojamą vitamino D paros normą – 600 TV per dieną.
Naudoti tik pieną kalcio rekomendacijoms pasiekti nėra protinga idėja. Gėrimas daugiau nei 3 puodeliai pieno per dieną gali išstumti kitus maisto produktus vaiko racione, o tai gali sukelti geležies stokos anemijos ir kitų maistinių medžiagų disbalanso riziką.
Alergija pienui ir laktozės netoleravimas
Jei jūsų vaikas yra alergiškas pienui ir yra alergiškas pieno baltymams, jis neturėtų gerti pieno ar vartoti su pienu pagamintų pieno produktų. Vaikams, kuriems yra alergija pienui, gali pasireikšti įvairių simptomų: nuo dilgėlinės iki sunkesnių simptomų, tokių kaip švokštimas, vėmimas, viduriavimas ar net anafilaksija.
Vaikai, alergiški pienui, turėtų griežtai vengti visų pieno ir pieno produktų, o vietoj to rinktis ne pieno šaltinius, kad su maistu gautų pakankamai kalcio ir vitamino D. Kai kurie vaikai išauga nuo alergijos pienui.
Dažniau nei alergija pienui laktozės netoleravimas , kai vaikai gali toleruoti kai kuriuos pieno produktus, tačiau jiems atsiranda dujos, viduriavimas, pilvo skausmas, pykinimas ir pilvo pūtimas, jei jie suvartoja per daug arba produktų, kuriuose yra ypač daug laktozės (cukraus, kurio natūraliai yra gyvūnų piene).
Skirtingai nei alergijos pienui atveju, kai vaikas reaguoja į piene esantį baltymą (net ir nedidelius kiekius), vaikams, netoleruojantiems laktozės, nepakanka fermento, reikalingo laktozei virškinti.
Vaikai, netoleruojantys laktozės, paprastai gali toleruoti kai kuriuos pieno produktus, nors jų kiekis priklauso nuo konkretaus vaiko. Pavyzdžiui, vaikui simptomai gali pasireikšti tik tuo atveju, jei jis išgers papildomą stiklinę pieno, sūrio picos, ledų ir pan., tačiau gali būti gerai, jei jis turi šiek tiek pieno su dribsniais.
Jogurte paprastai yra mažiau laktozės, nes fermentacijos procesas ją sumažina. Sendintas sūris beveik neturi laktozės. Taip pat yra karvės pieno ir karvės pieno produktų, į kuriuos įdėta laktozę skaidančio fermento (laktazės), todėl šiuose produktuose laktozės nėra.