Daugelis žmonių rašo apie Ekvadoro turgus po atviru dangumi ir daugybę šviežių maisto produktų, kuriuos gamina ištisus metus vykstantis auginimo sezonas. Tačiau prieš persikeldamas čia norėjau sužinoti, kokios buvo bakalėjos parduotuvės – ypač skirtumai, nes tai yra įdomiausia.
Yra keli dideli maisto prekių parduotuvių tinklai Ekvadoras . „Supermaxi“ yra panašus į „Safeway“ JAV. „Tía“ ir „Gran Akí“ labiau primena mažus „Walmarts“, parduodančius drabužius, namų apyvokos daiktus ir smulkius prietaisus, be maisto. Didžiausias skirtumas yra tas, kad paruoštų maisto produktų įvairovė nėra tokia didelė.
Tačiau yra beveik neribota vaisių įvairovė! Turiu prisipažinti, kad kai kurie vaisiai, kuriuos suvalgėme, mums atrodė atgrasūs... tik norėdami sužinoti, kad ekvadoriečiai to nedaro valgyti jie sultys juos! Ekvadoriečių sultys daug. Maisto prekių parduotuvės gaminių skyriuje parduoda šviežių vaisių minkštimo maišelius.
Galima rinktis iš mažesnės daržovių įvairovės, tačiau čia yra visi standartai, išskyrus saldžiųjų bulvių ir jamsų rūšis, prie kurių esame įpratę Šiaurės Amerikoje. Tačiau yra keletas Pietų Amerikos veislių, taip pat yucca, kurios yra labai geros.
Kai pirmą kartą ėjau apsipirkti, pieno neradau. Dauguma pieno čia nėra šaldytuve. Jis parduodamas lentynose vieno litro dėžutėse arba folija išklotose kartoninėse pakuotėse už maždaug 1,20 USD.
Kiaušiniai, kaip ir pienas, taip pat nešaldomi. Daugelyje šalių draudžiama plauti kiaušinius prieš juos parduodant, nes nuplautas kiaušinis lengviau patenka į bakterijas. Kadangi JAV plauna kiaušinius, jie turi būti atšaldyti. Priklausomai nuo dydžio, keliolika kiaušinių kainuoja 2,50 USD. 36 kiaušinių butas rinkose (market) kainuoja 3,50 USD.
Jogurtas čia skystas, o tu jį geri. Galimi skoniai: braškės, persikai, vanilė, mora (uogų rūšis) ir guanabana. Vieno litro plastikinis jogurto maišelis kainuoja apie 1,30 USD, o plastikiniai indai, kuriuos lengviau supilti, kainuoja nuo 3 USD iki 4 USD.
Labiausiai paplitę sūriai yra rikota, mocarela ir šviežio sūrio -nesendintas sūris. Prie mėsos randami brandinti sūriai, kuriuos labiausiai mėgsta emigrantai. Kol kas varškės niekur neradau.
Iš anksto paruošti salotų užpilai dažniausiai yra vinaigretės, nors yra ir Ranch bei prancūziškų padažų. Tas pats su uogienėmis ir drebučiais: jos turi, tik ne tokia didelė įvairovė. Galimi braškių, persikų, mišrių uogų, apelsinų marmeladų, gvajavos ir ananasų uogienės. Persikas yra pats brangiausias – 3 USD už didelį stiklainį. Uogienę taip pat galima įsigyti maišeliuose už 1 USD už maišelį.
Galima įsigyti skysto indų muilo, tačiau dauguma jo parduodami kaip kieti apvaliuose plastikiniuose induose. Prireikė šiek tiek laiko, kol įpratome taip plauti indus, bet dabar negrįžčiau. Tai puikiai veikia! Naudojate kempinę, viską sutrinkite, išplaunate indus ir išskalaujate. Jis veikia net šaltame vandenyje. Taigi, užuot skalbę karštame muiluotame vandenyje su indaplove, nebūtina turėti pilną vandens kriauklę. Tereikia naudoti kempinę su kietais daiktais ir indai tampa dar švaresni. Man čia patinka indų muilas.
Vieninteliai čia rasti ekstraktai yra mėtų, kokosų, braškių, rožių, migdolų ir vanilės, todėl išmokau pasigaminti savo mėgstamiausius. Be to, jie daugiau nei kompensuoja tai, kad gausu įvairių prieskonių mišinių. Jie gali neturėti jūsų pageidaujamo prekės ženklo, tačiau jie turi daug kitų, kurie yra vienodai skanūs.
Jūsų pagrindinis duonos kepalas kainuoja 1,35 USD, o specialios duonos – 3,50 USD. Tada yra amatininkų duona, parduodama kepyklų skyriuje, jau nekalbant apie visas mažas kepyklas, kurios kvepia dangiškai, kai eini gatve. Mėsainių bandelės kepyklėlėse kainuoja 10 už 1 USD.
Vėlgi, pagrindinis skirtumas yra tas, kad Šiaurės Amerikoje tiesiog nėra tokios didelės paruoštų maisto produktų įvairovės. Jūs prisitaikote, kai sužinosite, kas yra prieinama, o kas ne. Daugybė prieskonių ir beveik neribota skanių atogrąžų vaisių įvairovė ištisus metus daugiau nei lemia skirtumą.
Laimei, skardinėse ir pakuotėse yra nuotraukos, net jei etiketės yra ispanų kalba. Be to, aš labai įgudau rodyti ir imituoti, visi yra tikrai malonūs ir paslaugūs.