Jei kada nors atostogaudami pastebėjote, kad maistas turi ryškesnį skonį ir malonesnę tekstūrą, pajutote sąmoningo valgymo galią. Sąmoningas valgymas skirtas daugiau dėmesio skirti tam, ką valgote, ir bendrai mėgautis maistu.
Atidus valgymas turi daug privalumų, ypač vaikams. Nenuostabu, kad pastaruoju metu šis požiūris išpopuliarėjo nuo natūralių savo kūno alkio ženklų iki pasitenkinimo ir malonumo jausmo. Sąmoningas valgymas gali padėti skatinti a sveikas santykis su maistu vaikams, taip pat sumažinti jų valgymo sutrikimo riziką.
Kas yra sąmoningas valgymas?
Daugelis iš mūsų yra girdėję terminą „protingas valgymas“, bet galbūt nežinome, ką jis iš tikrųjų reiškia. Pasak Amerikos diabeto asociacijos, sąmoningas valgymas grindžiamas praktika dėmesingumas , kuri skatina žmones sąmoningai suvokti savo patirtį, kad ir kokia ji būtų.
Panašiai sąmoningas valgymas skatina žmones sąmoningai suvokti savo patirtį su maistu. Sąmoningai sutelkdami dėmesį į maistą, kurį vartojate, ir naudodamiesi kiekvienu savo pojūčiu tuo momentu, galite iš tikrųjų suprasti, kaip tas maistas skonis, kvepia, atrodo ir jaučiasi.
Sąmoningas valgymas grindžiamas keliais principais. Tai apima nepriekaištingą valgymo patirtį, sulėtinimą ir neskubėjimą valgant, savo kūno signalų suvokimą ir minčių, jausmų bei fizinių pojūčių suvokimą.
Pagal Yaffi Lvova , RDN, Baby Bloom Nutrition, Toddler Test Kitchen ir Nap Time Nutrition vaizdo įrašų ir podcast'ų savininko, sąmoningas valgymas vaikams atrodo kiek kitaip nei suaugusiems. Valgyti sąmoningai reiškia izoliuoti pojūtį vienu metu ir blokuoti visas kitas įvestis. „Vaikams tai gali būti žaidimas, siekiant nustatyti, kuris maistas yra traškiausias, kad būtų atskirtas garsas, o prisilietimas gali būti susijęs su skirtingų maisto produktų tekstūros palyginimu“, – sako Lvova.
verywellfamily.comKodėl sąmoningas valgymas yra naudingas vaikams?
Sąmoningas valgymas turi daugybę privalumų, įskaitant proto ir kūno ryšio bei teigiamo santykio su maistu skatinimą. Šios naudos vertingos ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Pagal Chelsey Amer , MS, RDN, Chelsey Amer Nutrition savininkė, daugelis žmonių (įskaitant vaikus) dirba autopilotu, juos sunaudoja įtemptas tvarkaraštis, namų darbai ir popamokinė veikla. Tai dažnai sukelia išsiblaškiusį valgymą, o tai gali sukelti nepageidaujamų pasekmių, tokių kaip per didelis vartojimas ir svorio padidėjimas. Sąmoningi mitybos įpročiai padės jūsų vaikams suprasti ir atsižvelgti į savo vidinius kūno signalus bei gauti didesnį pasitenkinimą valgymo patirtimi.
Jei jums įdomu, kaip pradėti mokyti savo vaikus sąmoningai valgyti, skaitykite toliau. Čia pateikiamas paaiškinimas, kodėl sąmoningas valgymas yra svarbus kiekvienam vaikui ir kaip skatinti savo vaikų praktiką.
Ką gali daryti tėvai, kai jų vaikas yra išrankus valgytojas
Maži vaikai / ikimokyklinio amžiaus vaikai
Mes visi esame gimę intuityvūs valgytojai, sako Rachelė Goldman , PhD, FTOS, psichologė ir sveikatos bei sveikatingumo ekspertė, kuriai labiau patinka daktarė Rachel. „Maži vaikai natūraliai valgo, kai jaučiasi alkani, ir nustoja, kai jaučiasi sotūs“, – sako ji. Jie taip pat naudoja savo pojūčius tyrinėdami ir išmokdami naujų dalykų.
Sąmoningo valgymo skatinimas padeda sustiprinti įgimtus įgūdžius, su kuriais jie gimsta , ypač kai suaugusiųjų įtaka pradeda trukdyti šiems natūraliems požymiams, sako Amer. Atsižvelgiant į tai, kad mažyliai jau turi natūralų polinkį sąmoningai maitintis, svarbu ugdyti šiuos įgūdžius. Todėl vaiko, kaip sąmoningo valgytojo, ateitis priklauso nuo suaugusiojo gebėjimo atskirti savo santykį su maistu nuo vaiko.
Kaip mokyti sąmoningo valgymo mažus / ikimokyklinio amžiaus vaikus
Kimas VanDusenas , PsyD, psichologas ir „The Parentologist“ generalinis direktorius, ragina mažus ir ikimokyklinio amžiaus vaikus naudoti savo jutimo sistemas, kad sužinotų apie maistą. Tai leidžia jiems susipažinti su įvairių maisto produktų regėjimu, kvapu, skoniu ir tekstūra, aiškina daktaras Van Dusenas.
Pasak Lvovos, svarbu kalbėti apie tai, ką gali padaryti skirtingi maisto produktaidėlkūnas, o neįkūnas. Ji siūlo užduoti tokius klausimus: „Ar ant stalo matote maistą, kurį norite paragauti?“. ir „Ar manote, kad jo skonis būtų kitoks, jei išbandytumėte užsimerkę? O jei užsidengtum ausis? Tokie klausimai padeda vaikams izoliuoti savo pojūčius ir sutelkti dėmesį į vieną jutiminį potyrį vienu metu, o tai yra sąmoningo valgymo esmė.
Patarimai, kaip praktikuoti sąmoningą mitybą su mažyliais / ikimokyklinio amžiaus vaikais
Daktaras Van Dusenas pabrėžia, kad svarbu, kad sveikas maistas būtų pasiekiamas. Tokiu būdu sveiki pasirinkimai jūsų vaikui yra žinomi nuo mažens.
„Taip pat svarbu, kad valgymas būtų linksmas ir teigiamas“, – priduria dr. Van Dusen. Vakarienės metu žaiskite žaidimą, paeiliui kalbėdami vienas su kitu tarp kiekvieno kąsnio, kad paskatintumėte valgyti lėčiau, siūlo ji. Žaisdami su maistu pagrįstus žaidimus sukuriama teigiama sąveika tarp vaiko ir jo maisto, sako Lvova.
Lvova taip pat siūlo pasirūpinti, kad jūsų vaiko kėdutė būtų patogi, kad jis dažniau atsisės valgydamas ir sutelktų dėmesį į maisto ragavimą. „Vaikams, sėdintiems aukštose kėdėse, pėdos turėtų būti atremtos taip, kad jų kulkšnys, keliai ir klubai būtų 90 laipsnių kampu“, – sako ji. Šiame amžiuje taip pat svarbu būti realistams dėl dėmesio. Tikėkitės maždaug 3–5 minučių nedalomo valgymo dėmesio kūdikių amžiaus grupėje.
USDA MyPlate maisto lėkštės naudojimas gali padėti jūsų vaiko mitybaiMokyklinio amžiaus vaikai / paaugliai
Vaikams senstant, jų prigimtinius instinktus sąmoningai valgyti dažnai nusveria išoriniai šaltiniai, tokie kaip suaugusieji ir žiniasklaida, sako dr. Rachel. Vyresni vaikai praranda supratimą apie vidinius alkio ženklus, todėl labai svarbu mokyti sąmoningo valgymo ir puoselėti teigiamą valgymo patirtį.
Tweens taip pat susiduria su savo besikeičiantys kūnai . Jie pradeda formuoti mintis apie kūno įvaizdį, kuriai dažnai didelę įtaką daro socialinė žiniasklaida. Protingo valgymo skatinimas gali padėti vaikams ir paaugliams formuoti sveiką kūno įvaizdį.
Kaip remti sąmoningą mokyklinio amžiaus vaikų / jaunų vaikų valgymą
„Tai puikus amžius mokyti vaikus pradėti klausytis savo kūno ir nustoti valgyti, kai yra sotūs“, – sako dr. Van Dusenas. Sąmoningas valgymas gali padėti jiems įsijausti į savo kūną ir suprasti vidinį alkio ir sotumo jausmą.
Tėvai taip pat gali išmokyti vaikus paprasto valgymo manieros Šiame amžiuje, pavyzdžiui, padėjus šakutę tarp kąsnių, priduria daktaras Van Dusenas. Teigiamų mitybos įpročių modeliavimas ir sveiko maisto pasirinkimas yra dar vienas puikus būdas išmokyti vaikus būti sąmoningais valgytojais.
Pasak Lvovos, ši amžiaus grupė piktinasi mikrovaldymu, todėl geriausias būdas būtų užduoti klausimus, kurie paskatintų juos mąstyti sąmoningai, o ne nurodyti ką nors konkretaus, ką turėtų daryti. Susimąstyti skatinantys klausimai galėtų apimti: „Koks jūsų mėgstamiausias maistas? Kaip tai verčia jaustis? Ar tai primena jums kokias nors istorijas apie draugus ar šeimą?
Patarimai, kaip praktikuoti sąmoningą maitinimąsi mokyklinio amžiaus vaikams / paaugliams
Dr. Van Dusen ragina tėvus įtraukti savo vaikus į maisto pirkimo, gaminimo ir valgymo procesą. Leiskite vaikams dalyvauti planuojant maistą, kuris padės išvengti impulsyvaus valgymo, kuris dažnai yra didžiausias sąmoningo valgymo trūkumas.
Pasak daktarės Rachel, labai svarbu, kad technologijos ir ekranai būtų atokiau valgio metu, nors lengviau pasakyti nei padaryti. „Norite, kad valgymas ir valgymas būtų veikla, o ne daugiau“, – sako ji.
Didelė dalis vaikų gyvenimo, ypač tokio amžiaus, yra susiję su technologijomis, todėl žiūrint ekraną sunku iš tikrųjų susikaupti ties jutiminiu maistu. Siekdami paskatinti vaikus valgyti nesinaudoti telefonais, nustatyti nustatytas taisykles, pvz., nenaudoti telefonų valgio metu . Taip pat galite modeliuoti sveikus naudojimosi prieiga įpročius, pvz., padėti telefoną sėdint vakarienės metu arba laikyti telefoną kišenėje ruošiant maistą.
Tween tėvystės patarimai (10, 11 ir 12 metų vaikams)Paaugliai
Tai gali būti ypač naudinga mokyti sąmoningo valgymo paauglius. „Tai amžius, kai vaikai bombarduojami žinutėmis apie dietą“, – sako Amer. Tai gali sukelti neigiamą santykį su maistu. Paaugliai taip pat patiria savo besikeičiantys kūnai ir toliau plėtoti idealus apie savo kūno įvaizdį. Dėl šių priežasčių būtina remti sąmoningą mitybą ir skatinti sveikus santykius su maistu, valgymu ir kūnu.
Kaip palaikyti sąmoningą maitinimąsi paaugliams
Dr. Van Dusenas sako, kad tėvai gali išmokyti paauglius atitinkamų gyvenimo įgūdžių, susijusių su maistu, pavyzdžiui, apsipirkti bakalėjos ir gaminti valgį naudojant sveiką maistą. Tai suteikia paaugliams nepriklausomybę ir pasirinkimą, ką valgyti, ir palaiko sveikus įpročius, kuriuos jie gali nešiotis suaugę.
„Tėvai taip pat gali paskatinti paauglius tai daryti praktikuoti dėkingumą už maistą“, – priduria daktaras Van Dusenas. Būdami dėkingi už maistą, kurį jie turi savo lėkštėje, tikimės, padidės maisto vertinimas ir taip atsiras teigiamų jausmų valgant.
„Svarbu, kad nekalbėtume apie sąmoningą mitybą kaip apie dietą, nes taip nėra“, – aiškina dr. Rachel. Vietoj to tėvai turėtų kartoti, kad sąmoningas valgymas yra būdas tapti sąmoningesniems ir būti daugiau valgant, kad patirtis būtų malonesnė.
Patarimai, kaip praktikuoti sąmoningą valgymą su paaugliais
Pasak daktarės Rachel, S-S-S modelis yra naudinga strategija mokant sąmoningo valgymo. Tai reiškiasėdėtižemyn, kol valgai, valgyklėtai, irpasimėgautitavo maistas. Norėdami iš tikrųjų mėgautis maistu, turite sėdėti ir sulėtinti greitį.
Kita strategija, kurią naudoja daktarė Reičel, vadinama razinų pratimu. Pasak Amerikos psichologų asociacijos, ši technika apima įdėmią raziną žiūrėti, jausti jos tekstūrą, ragauti visus jos skonius, užuosti kvapą ir girdėti jos garsus, kai jas čiulpiate burnoje. Atlikdami šį pratimą galite susikoncentruoti į kiekvieną pojūtį ir padėti treniruoti protą ramiai ir sutelkti dėmesį į dabartį.
Razinų pratimas yra puiki įžanga į sąmoningumo praktiką, kurią galima pritaikyti daugelyje gyvenimo sričių, ne tik valgant. Paaugliai patiria daug streso ir nerimo dėl papildomo spaudimo mokykloje ir socialinėse situacijose su bendraamžiais. Sąmoningumas yra viena strategija, kuri gali padėti paaugliams susidoroti su stresu.
Žodis iš Verywell
Sąmoningas valgymas – tai metodas, padedantis žmonėms būti valgymo metu ir sutelkti dėmesį į savo patirtį valgant. Ši praktika turi daug naudos įvairaus amžiaus vaikams, įskaitant sveiko santykio su maistu ugdymą ir kūno ženklų, tokių kaip alkis ir sotumas, suvokimą.
Sąmoningo valgymo palaikymas kiekviename amžiuje atrodo šiek tiek kitaip. Mažesniems vaikams tai reiškia raginimą žaisti su maistu, jį liesti ir uostyti. Vaikams senstant įtraukus juos į maisto ruošimo procesą ir valgant nelaikant ekranus, gali stiprėti jų ryšys su maistu ir kūnu.